バイセンマン

富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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トップページ > バイセンマンブログ > コーヒー > 秋のコーヒー。2019年9月の珈琲定期船3種類。

秋のコーヒー。2019年9月の珈琲定期船3種類。


いよいよ秋らしくなってきましたね。
秋といえばコーヒー。
autumnといえばコーヒー。

秋も珈琲の富田屋(コーヒー豆通販専門)の ブログをご覧いただき ありがとうございます^ – ^

9月の珈琲定期船のご案内です。
珈琲定期船は毎月、富田屋の焙煎人の「おすすめのコーヒー豆」をお届けするシステムです。
1ヶ月コースもございますので、お気軽に飛び乗ってください。
(8月の珈琲定期船の中でリピートの多かったコーヒーはプロペラ農園(ニカラグア)でした。)

珈琲定期船とは・・・焙煎人が毎月3種類のおすすめ銘柄をお選びし、月替わりでコーヒー豆をお届けいたします。
月替わりの3種類の内の1種類はこれまでに富田屋で販売したことのないコーヒーを挑戦してお選びしています。
そして、3種類のうちの2種類は農薬や化学肥料を使わない、あるいはなるべく抑えた栽培方法のコーヒー、環境負荷の少ないコーヒーを選ぶようにしています。

例えば1年続ければ36種類のコーヒーをご堪能いただけます。
間違いなく、違いの分かるオンナになっているでしょう^^

好奇心のある方をコーヒーのミステリーツアーへお連れする珈琲定期船です。

2019年9月は
飛鶏[フェイジー](中国)ナチュラル(750/100g)
マルティネス(グァテマラ)ウォッシュト(700/100g)
クマ(コロンビア)ウォッシュト(680/100g)
の3銘柄です。
飛鶏、マルティネスは富田屋で初登場。
クマはこれまで4~5年扱っておりまして、ニュークロップです^^

1種類目.飛鶏[フェイジー](中国)ナチュラル(750/100g)

中浅煎り。
自然と人に配慮した栽培。
富田屋で初登場!

なんと、中国産のコーヒー豆です。
中国産と聞いて、「え?大丈夫?」と思われる方も多いと思います。
僕は安全性のことよりも味の方がまずは心配でした。
なぜならこのコーヒーを紹介してくれた会社が、普段から農薬などを使わない栽培方法を重視している会社でしたので、その心配は無しで、中国産のコーヒーということに素直に興味を持てたのです。

これまでも中国産のコーヒーは見聞きしたことはありましたが実際に飲んだことはありませんでした。
きっとマズいだろうという先入観があったためです。
ですが、サンプルを飲んでそのポテンシャルの高さに驚きました。
サンプルの時には強烈なフルーティーな香りと、酸味というより酸っぱさでした。

このままではお客様はドン引き間違いないだろうと思いましたが、うまく焙煎できればきっと美味しいだろうと予想できました。

ドライフルーツやブランデーを感じる複雑な香り、軽くまろやかな酸味をご堪能いただけます。
きっとコーヒー好きの方に「こんなコーヒー飲んでん!」と自慢したくなるでしょう。

2種類目.マルティネス(グァテマラ)ウォッシュト(700/100g)

中煎り。
富田屋で初登場!
小規模農家のスローフードなコーヒー。

グァテマラのコーヒーは結構人気のように思います。
珈琲定期船にも年に数回登場しています。

今回のコーヒーはフランシスコ・マルティネスさんの畑のコーヒーです。
スローフードは、おいしく健康的で(GOOD)、環境に負荷を与えず(CLEAN)、生産者が正当に評価される(FAIR)食文化を目指す社会運動です。

[中煎り]秋の晴れた空のようにさっぱりしたコーヒーをイメージしました。
心がさっぱり、すっきりするようなコーヒーです。
勉強に、スポーツに、仕事に集中できるでしょう。

3種類目.クマ(コロンビア)ウォッシュト(680/100g)

中深煎り。
自然と人に配慮した栽培。
ニュークロップ。

クマは名前と味が人気で、「またクマを待ってます」というコメントをいただきます。
お待たせいたしました!
約1年振りのクマ。

環境や人に配慮した栽培方法なので、昨年は虫食い豆などが多く、生豆の段階での入念なハンドピックが必要でしたが2019年はかなりいい状態です。

苦み、酸味とバランスがよく、
万人受けするタイプのコーヒーです。
例えるならクマのプーさん。

今年は中深煎りでコクもお楽しみいただけるように焙煎しております。。
秋の夜とコーヒーをどうぞ。

 


9月も毎日の生活に香りという楽しみをどうぞ。

珈琲定期船は
◎100g×3銘柄コース(約30杯分)2140円(送料・消費税込み)
◎200g×3銘柄コース(約60杯分)4050円(送料・消費税込み)
の2コースございます。
富田屋のお客様の65.1%の方に 毎月ご利用いただいております(*^v^*)

きっとご満足いただけると思いますので 、おすすめコーヒー豆3銘柄の珈琲定期船の説明、お申込みはこちらからどうぞ

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