バイセンマン

富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

珈琲の富田屋

  • 再購入はこちら
  • マイページ
  • カート
  • よくあるご質問
  • お問い合わせ
  • 富田屋について
  • 富田屋3つのお約束
  • コーヒー豆のご購入
  • ギフト商品のご購入
  • 定期購入のお申し込み
カートアイコン

トップページ > コーヒー豆単品 > ランキング > 1位 > 珈琲定期船:毎月おすすめコーヒー豆3銘柄をお届けします

珈琲定期船:毎月おすすめコーヒー豆3銘柄をお届けします

コーヒー定期船 ¥2,040から

珈琲定期船とは

  • 毎月定期的にコーヒー豆をお届けいたします。
  • 焙煎人が厳選する3銘柄が消費税、送料込で毎月2040円から。
  • いつもは選ばない豆や新商品が毎月1つ入っています。
お送りする銘柄は、富田屋の焙煎人・洲脇大輔にお任せください。コーヒーは美味しさの華ひらく時期が種類によって異なります。そして、春夏秋冬それぞれの季節に見事に合うコーヒーがあります。銘柄をおまかせいただく以上、厳選してベストなコーヒーをお届けいたします。

珈琲定期船がメディアに掲載されました。

珈琲定期船のコースは2種類

200g×3銘柄コース

200g×3銘柄コース(約60杯分)

¥3900 / 月(税込・送料込)

挽き具合 

出荷日 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へ記入してください。
また、定期購入ではなく1回のみご希望の方も下にお知らせください。1セットあたり300円アップになります。

お申し込みセット数  セット

100g×3銘柄コース

100g×3銘柄コース(約30杯分)

¥2040 / 月(税込・送料込)

挽き具合 

出荷日 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へ記入してください。
また、定期購入ではなく1回のみご希望の方も下にお知らせください。1セットあたり150円アップになります。

お申し込みセット数  セット

ペアマウンテンズ(タンザニア)

VUASU生産者協同組合=現地の言葉(パレ語)で“結束(UNITY )”


タンザニア北部ペア山地(キリマンジャロ州)に位置する生産者組合です。
VUASU とは、現地の言葉(パレ語)で“結束(UNITY )”という意味です。
女性、男性、若者が協働し、コーヒーを通じて、強固な経済を築く事を目標としています。そのために、コーヒーの品質及び生産の向上に努めています。
英国フェアトレード団体TWIN(第三世界情報ネットワーク)※1 は、オランダの慈善団体Hivosと協力し、英国comic reliefの支援金を活用し、生産者と共同で事業に取り組んでいます。

※1英国フェアトレード団体 TWIN (第三世界情報ネットワーク)について
英国に本部を置く、非営利のフェアトレード団体です。小規模生産者の発展のため、貿易を通じて、消費者や支援者、生産者の間で、意義のある国境を越えた連帯を進めています。ATJはTWINの取組に賛同し、1996年より提携しています。
TWINの 小模生産者発展のための6つの柱
TWINは、官民のパートナーからの支援金の下、農園、生産者組合、市場の各レベルで、以下の6つの柱を掲げ、活動しています。
1.ジェンダー公正
2.ビジネスマネジメント
3.品質管理・加工
4.組織統治・ ガバナンス
5.持続可能な農業
6.市場へのアクセス

ジェンダー公正・若年生産者への支援プロジェクト

タンザニアの生産者組織は、気候変動や資金不足など、一連の課題に直面しています。若年者は特に、低価格で取引されるコーヒー栽培には関心が低く、また、コーヒー生産に重要な役割を果たしている女性は、慣習的に農園の所有権や生産指導を受ける機会など、経済的・社会的発展に除外されてきました。生産性、品質、農家所得を向上させるためのアプローチとして、これらの課題に対する総合的な対応をテストし、女性と若者の参加を促進しています。

生産地 ペア山地
(キリマンジャロ州サーメ地区およびムワンガ地区)
生産者 VUASU (ヴアス)生産者 協同組合
生産者数 16 グループ 3,765 名
(うち女性514 名) 2017 年現在)
標高 1500~1600m
精製方式 ウォッシュト
品種 ブルボン、ケント、及び一部ハイブリット種
認証 フェアトレード(FLO)
有機転換中(2020 年 認証 取得予定)
※ポストハーベスト農薬不使用

 

ナチュラル・アンデスコンドル(コロンビア)

カンクワモ先住民が作る心のこもったコーヒー。

農園主のダビド氏は、コロンビア最北部のシエラネバダを拠点にするカンクワモ先住民の生産者である。
生産エリアは、セサール県アタンケス村の最高峰の2100mに位置する。恐らく、このエリアでシエラネバダで最も高いエリアで栽培を行う生産者である。 農園は、大きな原生林に囲まれた熱帯雨林の中にあり、肥沃な有機土壌が伝統品種であるティピカ種を力強く成長させている。非常に雨が少なく、乾季が長いことで知られているエリアであるが、その環境が最適な成熟へと導いてくれている。

自然を守ることを使命とする彼らは、栽培面積は非常に小さく、限られた場所でしかコーヒーを栽培しないため、収穫量は非常に少ない。通常、同エリアではチェリーの収穫タイミングは、完全に赤くなる前に収穫するが、ナチュラルプロセスでは、ボルドー色に完熟したチェリーのみを収穫する。

収穫したチェリーは、当日中にタンクで洗い、チェリーの表面に付着する汚れや異物、未熟なものを取り除く。
これによりクリーンカップを実現させている。 乾燥は、農園内で1週間、アタンケス村でさらに1週間、ビニールハウス内のアフリカンベッドでゆっくりと乾燥させる。

乾燥後は、グレインプロに入れた状態で 20日間倉庫で熟成させた後、コミュニティーの女性たちがハンド ピックによる最終選別を行い仕上げている。

生産地 シェラネバダ セサール県アタンケス村
生産者 ダビド・オニャーテ
年間雨量 1450mm
標高 2100m
精製方式 ナチュラル

タノバタック(インドネシア)

アメリカでも人気の出てきたマンデリン。

インドネシアはブラジル、ベトナム、コロンビアに次ぐ第4位の生産国です。
更にスマトラ、ジャワ、スラウェシ、バリ島等、島々で個性のあるコーヒーを産出する国です。

コーヒー生産量はロブスタ種90%に対し、アラビカ種が10%のみとなっています。それは20世紀初頭にかけて葉さび病によりアラビカコーヒーの大部分が壊滅し、生き残った標高1,000m以上の地域のみでしかアラビカ種が栽培されていない為です。

スマトラ島のアラビカコーヒーは、マンデリンとも呼ばれ、深い緑色の生豆、コクのある風味で日本人のコーヒー通に親しまれてきました。近年のスペシャルティコーヒー産業の発展から、アメリカ市場でもそのコクのある風味から、大変人気のあるコーヒーです。

6つの民族で成り立つバタック族が生産

スマトラ島のトバ湖南部のリントンニフタ村があります。リントン周辺にはキリスト教を信仰するバタック族が居住し、コーヒーを中心とした農業を営んでいます。バタック族は、言語の違いによる6つ民族(トバ族、カロ族、シマルングン族、パッパク族、マンデリン族、ニアス族)から成り立っています。
名称である「タノバタック」は「民族の大地」を意味します。様々な民族からなるバタック族にとって、コーヒーは共通の重要な農産物です。伝統的なスマトラ式での精選方法を代々受け継いでいます。

栽培方法

火山灰土壌、有機物に富んだ肥沃な土壌とマメ科植物をシェードツリーとし(窒素固定)、肥沃度や土壌水分の安定の為のマルチング、手作業による除草、牛豚の排泄物+コーヒーパルプ+雑草を原料としたコンポストに化学肥料を年間1、2回施肥し、理想的な環境下で栽培しています。
恵まれた環境下で育つコーヒーの木は葉が生い茂り、一本一本にボリュームがあります。

精製方法

熟したチェリーを収穫し、各農家が木製のパルパーで皮むきし、パーチメントを1012時間プラスチック桶で発酵処理します。その後、浮く未熟な豆と夾雑物を除去、粘液質をきれいな水で洗い流し、天日乾燥します。

輸出業者で再度乾燥された後、パーチメントは脱穀され、比重、大きさ、ハンドピックで選別され、良い風味を出すよう最良の状態に仕上げます。

特別な取引方法

通常スマトラ豆は市場の仲買人を通じて売買されますが、タノバッタクは、生産者、仲買人、輸出業者が連携し、安定的、継続的な取引により、高品質を維持しております。

風味は、マンデリン特有のハーブ系の風味に加え、チョコレート、バターのような触感、更に雑味が少なく、クリーンな風味をお楽しみいただけます。

生産国 インドネシア
地域 スマトラ島 リントン地区
生産者 バタック族
標高 1400~1600m(斜面の多い山岳地帯)
土壌 火山灰土壌 、豊富なミネラルを含んでいる肥沃な大地
生産処理 伝統的なスマトラ式

 

たくさんの方に
ご利用いただいています!

イメージ

山形県I様

こちらは本格的な秋がやってきました。朝晩は暖房が恋しいです。

遊佐刺し子のワークショップのため8月末から2週間イギリスに行ってきました。
今回はイギリス中央部を回ってきました。48年前に(ほぼ半世紀)仕事で3カ月間滞在したケンブリッジにも行ってきました。大学の町ですが、観光地としても人気があり、にぎわっていました。
イギリスのコーヒーはどこも不味い。家に帰ってきて一番にやったことは富田屋のコーヒーをいれることでした。
やっぱり美味しいです。ホッとしました。

追加注文です。

中煎りのコーヒーを豆で800グラム、銘柄はお任せいたしますので、よろしくお願いいたします。
ルゥルゥ(225g)を1袋。引き続きデーツを扱っておられるようでうれしいです。

以上よろしくお願いいたします。

珈琲定期船にご乗船

イメージ

東京都S様

終わらないかと思っていた夏(の暑さ)も終わりましたね。

今月もありがとうございます。さきほど無事到着。これから楽しみにいただきます。

鈴虫! かつて私の父が「鈴虫飼育」にはまって、ほとんど庭もない狭いアパートなのに、毎年どんどん増えてしまうので、あちこち配りまくっていました。私は見ているだけで世話もしませんでしたが、鳴き声を聞くとなつかしく思い出します。よい鳴き声ですよね――近くに行けば息子くんにもよく聞こえそうですね。

先月の「焙煎人冥利」採用ありがとうございました! いろいろ使っていただけるたびに、大昔ラジオの深夜放送に葉書を書いて読まれた喜び(夜中に一人でガッツポーズ)を思い出します(笑)。

珈琲定期船にご乗船

イメージ

滋賀県Y様

いつも美味しいコーヒーをありがとうございます。
さて我が家では、家内が、亡き伯母が戦後長らく開いていた洋品店を改装して、近所の方に気軽に寄って貰える、また幼少の子供達がお小遣いで買いに来れる場所を提供しようと現在準備中です。朝は近所のおばさん達が対象のモーニングカフェ、昼からは子供達に一銭焼きを提供する平日4日営業の10坪程度のお店です。オープンは11月7日を目標に義理の息子に改装を頑張ってもらっています。
そこで出すコーヒーについて夫婦で話し合った所、安心できる美味しいものを提供したいという想いで富田屋さんのコーヒーを是非頼みたいなということになりました。
お店には出来れば毎月違うものを提供したいと思います。
種類は今月送っていただいたカショエイラ ダ グラマ農園にしたいと思いますがそこまでキープ可能でしょうか?その後の発注はお客様の様子を見て決めたいと思います。なお今までの定期便はそのまま継続しますのでよろしく。
ご無理をかけますがよろしくご検討お願いします。

珈琲定期船にご乗船、カショエイラ・ダ・グラマ農園ご注文

イメージ

佐賀県N様

3時ごろ届きました。 有り難うございます。
鈴虫いいですね。 孫が小さいころ田んぼ道や、畑・山道を探しまわりました。
記憶があります。 ホームセンターで販売されていてがっかり。
孫は喜びました。 秋の夜長の虫の音・満天の星空を等‥うらやましい限りです。
昨夜はさえ輝く月をみれて胸がスーと一瞬きれいになったような気になりました。
冨田屋さんご一家の幸せを分けていただき美味しい珈琲をいただきます。

珈琲定期船にご乗船

イメージ

佐賀県N様

22日夕方届きました。
老人二人 口論しても 癒してくれる人無し
くーちゃま ひなちゃま 私も月1で楽しんでおります。
ソフトテニスの部活のようす 笑って 笑って久しぶりしっかりと笑えました。コーヒーについてくるオマケに感謝です。
有難うございます。m(__)m

珈琲定期船にご乗船

さらにお客様の声を見る

珈琲定期船の詳細

出荷日について

毎月ご指定の週に出荷いたします。
曜日はこちらで決めさせていただきます。

(ご希望がございましたら曜日の指定もしていただけますのでその旨をお伝え下さい。)

発送方法について

発送は基本的にご不在でもお届けできる『ネコポス』(ヤマト運輸)、あるいは『ゆうパケット』、『レターパック(ライト)』(郵便局)で発送いたします。

日にち指定・時間指定のある場合、代金引換便の場合、あるいは封筒に入りきらない場合は、『クロネコ宅急便』をご利用ください。
※代金引換便をご希望の方は代引手数料260円を頂きます。ご了承下さい。

お支払い方法について

毎月の自動引落、お届けごとの都度払いなど複数のお支払い方法からお選びいただけます。

珈琲定期船の変更等について

出荷日のご変更・1回見送る・珈琲定期船をやめる、などのご連絡は出荷予定日の1週間前までにご連絡ください。

お電話でのご連絡

0744-22-6530
(受付時間 / 12:00~19:00 土・日・祝日・第2木曜日・第3木曜日・第4木曜日・第5木曜日は休み)

メールでのお問い合わせ

お問い合わせフォームからお受付いたします。

契約期間・ご解約について

契約期間はございませんので、一度だけのご利用でもお辞めいただけます。
珈琲定期船の下船も次回の発送日の1週間前までにご連絡いただけましたら大丈夫です。
まずはお気軽にお試し下さい。

珈琲定期船のお申し込み

200g×3銘柄コース

200g×3銘柄コース(約60杯分)

¥3900 / 月(税込・送料込)

挽き具合 

出荷日 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へ記入してください。
また、定期購入ではなく1回のみご希望の方も下にお知らせください。1セットあたり300円アップになります。

お申し込みセット数  セット

100g×3銘柄コース

100g×3銘柄コース(約30杯分)

¥2040 / 月(税込・送料込)

挽き具合 

出荷日 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へ記入してください。
また、定期購入ではなく1回のみご希望の方も下にお知らせください。1セットあたり150円アップになります。

お申し込みセット数  セット