大嘗祭とコーヒー。2019年11月の珈琲定期船3種類。

2019年11月は大嘗祭がありましたね。

大嘗祭（だいじょうさい、おおにえまつり、おおなめまつり）は、
日本の天皇が皇位継承に際して行う宮中祭祀であり、皇室行事。
新天皇が即位の後に新穀を神々に供え、自身もそれを食する。
その意義は、大嘗宮において、国家、国民のために、その安寧、
五穀豊穣を皇祖天照大神及び天神地祇に感謝し、また祈念することである。
（Wikipediaより）

コーヒーも農作物です。
大嘗祭に便乗して
海外産とは言え、豊作、出来の良さを祈念したいです。

今日も珈琲の富田屋（コーヒー豆通販専門）のブログをご覧いただきありがとうございます^ – ^

11月の珈琲定期船のご案内です。
珈琲定期船は毎月、富田屋の焙煎人の「おすすめのコーヒー豆」をお届けするシステムです。
1ヶ月コースもございますので、お気軽に飛び乗ってください。
（10月の珈琲定期船の中で人気のコーヒーはドメルソ（エチオピア）でした。）

珈琲定期船とは・・・焙煎人が毎月3種類のおすすめ銘柄をお選びし、
月替わりでコーヒー豆をお届けいたします。
月替わりの3種類の内の1種類はこれまでに富田屋で販売したことのないコーヒーを挑戦してお選びしています。
そして、3種類のうちの2種類は農薬や化学肥料を使わない、
あるいはなるべく抑えた栽培方法のコーヒー、
環境負荷の少ないコーヒーを選ぶようにしています。

例えば1年続ければ36種類のコーヒーをご堪能いただけます。
間違いなく、違いの分かるオンナになっているでしょう＾＾

好奇心のある方をコーヒーのミステリーツアーへお連れする珈琲定期船です。

2019年11月は
・ジーニアス・シャン（ミャンマー）ナチュラル(700/100g)
・エル・ボスケ農園（ニカラグア）ウォッシュト(700/100g)
・マヤビニック（メキシコ）ウォッシュト(700/100g)
の3銘柄です。
なんと、今回は3種類とも農薬や化学肥料を使わないコーヒー。
地球をなるべく汚さずにコーヒーが飲めるのは気持ちよいことです。
そして、そういう農法でコーヒーの栽培も長続きすることでしょう。

１種類目.ジーニアス・シャン（ミャンマー）ナチュラル(700/100g)

中浅煎り。
自然と人に配慮した栽培。農薬・化学肥料不使用。
富田屋で初登場！

昨年は同じ、ジーニアス・シャンのハニー精製をご案内しました。
今年はナチュラル精製。
個人的にかなり好みのコーヒーです。

プルーンやイチゴのような香りがかろやかにふんわりします。
味わいも柔らかく、可愛らしいです。
色で例えるとピンク色です。
小さなお姫様のようなコーヒーです。

2種類目.エル・ボスケ農園（ニカラグア）ウォッシュト(700/100g)

中煎り。
自然と人に配慮した栽培。
富田屋で初登場！

農園主ホルヘ・チャベスは原種であるブルボン種をニカラグアで育てるため、自らブラジルへ何度も渡り、信頼を得ることでブルボンロッホ（赤く熟す）とブルボンアマリージョ（黄色く熟す）の種の買い付けが実現。
それから栽培地を厳選し、土を開墾し、小川や園内の小さな湖がある清らかな水が豊富な地域に移植しました。そのブルボン種の栽培地をEl Bosque「エル・ボスケ」（森林）と名づけたのです。
世界に二つとないこの自然の楽園は、学生や科学者、国内および海外の来訪者たちに大変喜ばれています。