緊急事態宣言、コーヒーを豆から始めよう。　2021年1月の珈琲定期船3種類。

【2021年1月の珈琲定期船3種類。】

自家焙煎コーヒー豆　通販『珈琲の富田屋』バイセンマンです。
1月に入り緊急事態宣言。
年明け早々嫌になってしまいますね。
みなさん、お元気にお過ごしでしょうか？
昨年の緊急事態宣言の時もおうちでコーヒーを飲まれる方が増えました。
新しくコーヒーを始められる方、コーヒー器具を新調される方、
コーヒー豆の通販を始められる方、、、。
今回もどれくらいの期間、続くか分かりませんが、ストレス解消にコーヒーの香りと、豊かな味わいをどうぞ。

今日も珈琲の富田屋（コーヒー豆通販専門）の ブログをご覧いただき ありがとうございます^ – ^

2021年1月の珈琲定期船のご案内です。
珈琲定期船は毎月、富田屋の焙煎人の「おすすめのコーヒー豆」をお届けするシステムです。
1ヶ月コースもございますので、お気軽に飛び乗ってください。

珈琲定期船とは・・・焙煎人が毎月3種類のおすすめ銘柄をお選びし、
月替わりでコーヒー豆をお届けいたします。
月替わりの3種類の内の1種類はこれまでに富田屋で販売したことのないコーヒーを挑戦してお選びしています。
そして、3種類のうちの2種類は農薬や化学肥料を使わない、
あるいはなるべく抑えた栽培方法のコーヒーや
環境負荷の少ないコーヒーを選ぶようにしています。

例えば1年続ければ36種類のコーヒーをご堪能いただけます。
間違いなく、違いの分かるオンナになっているでしょう＾＾

好奇心のある方をコーヒーのミステリーツアーへお連れする珈琲定期船です。

2021年1月は
・和気あいあい（エチオピア）ウォッシュト(850/100g)
・晴れやかな朝（ミャンマー）ナチュラル精製(700/100g)
・決意の一杯（コロンビア）ウォッシュト(700/100g)
の3銘柄です。

１種類目.和気あいあい（エチオピア）ウォッシュト(850/100g)

中浅煎り。
開店19年目にして初登場です。
農薬化学肥料不使用

中浅煎り ウォッシュト精製　嫌気性発酵

今回はエチオピアのカファ地方のコーヒーです。
これまでこちらの生産者のコーヒー豆が単体で世界に輸出されることは無く、ブレンドされて輸出されていました。 そこをガルテンビコーヒーさんのバイヤーが品質アップをお願いし、単体での輸入に成功しました。

【ネーミング】
農園主のハブタムさんの人柄は優しさであふれていて、職場は和気あいあいだそうです。 今の世界は新型コロナウィルスの影響で和気あいあいとしづらい状況です。 せめてコーヒーを淹れる時間、飲む時間だけでも和気あいあいとしていただければと思いました。

【中浅煎り】
爽やかな香りでテンションが上がります。
透明感ある味わいと後味の甘味、冷めたときのレモン系の酸味をお楽しみいただけるでしょう。

【ひとこと】 コーヒーを飲む数分間だけでもコーヒーを囲んで和気あいあいなさってください。
農家さん達の楽しい気持ちが伝播しますように。

【珈琲定期船だけの限定販売】
こちらのコーヒーは数量限定入荷となっております。
そのため、申し訳ございませんが今回一般販売はしておりません。
新規の珈琲定期船お申込みは受け付けておりますが、そちらも定員になり次第締め切りとなります。
普段の申し込み状況から予想すると、途中で締め切る心配はございません。

もっと詳しい内容は上の商品名のリンクをクリックしてご覧ください。

2種類目.晴れやかな朝（ミャンマー）ナチュラル精製(700/100g)

中煎り。
ナチュラル精製
2020年に続き2度目の登場。
農薬化学肥料不使用

・晴れやかな朝（ミャンマー）ナチュラル精製

【ネーミング】
このコーヒーの香りは優しい朝の光のようで、まるで包み込むようです。
味わいもとげとげしさは全くなく、晴れやかな朝を思わせます。
昼の日差しとは違います。
朝に飲んで気持ちも晴れやかになって、いい1日のスタートのお役に立てればと思います。

【中煎り】
生豆の時点で良い香りがしています。
この香りを生かすにはこれくらいの焙煎度がいいでしょう。
味を見たらバッチグーでした。

【ナチュラル精製】
プルーンの香りが染み込んだ毛糸のようなコーヒー。
でも、自己主張の強いナチュラル精製ではありません。
家柄の良いお嬢さんという表現が合います。

【ミャンマーに「マイクロミル（小さなコーヒー加工場）をつくろう」プロジェクト】
2年連続でこちらのコーヒーをご紹介しています。
2021年は100gにつき50円を産地でのマイクロミル建設のための費用に寄付させていただきます。
来年以降もっと美味しくなりますよ＾＾

もっと詳しい内容は上の商品名のリンクをクリックしてご覧ください。

3種類目.決意の一杯（コロンビア）ウォッシュト(700/100g)

中深煎り。
ウォッシュト精製
開店19年目にして初登場。
環境や人に配慮した栽培。

【ネーミング】
ちょっと名前がキツイかなと思いつつも
年の初めに合うようなネーミングにしました。
今日、いいネーミングですねと言っていただけて、ホッとしています。

名前の割りに、甘さが上々です。
落ち着きのある味わい。
新年のこの時期、飲むごとに決意を固めて、よりよい一年にしていただければという思いを込めました。

【中深煎り】
コロンビアの中深煎りのコクのある味わいが好きなので、この煎り具合にしています。
何とも言えないおじさんのような落ち着きがあります。

【70kgの麻袋】
コーヒーの生豆の中で最重量の麻袋です。
70kg以上のは見たことがありません。
体重54kgの僕では下敷きになったらもうおしまいです。

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