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富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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自家焙煎コーヒー豆通販専門店・富田屋トップページ > バイセンマンブログ > コーヒー > 浅煎りの酸味のあるコーヒーが苦手な方が実践できる2つの手段(お客様の声)

浅煎りの酸味のあるコーヒーが苦手な方が実践できる2つの手段(お客様の声)

「こんばんわ。
今日コーヒーが届きました。
いつもありがとうございます。
毎月違った味わいをとても楽しんでいます。
今まで酸味のあるコーヒーは少し苦手で、自分で買うことはありませんでした。
冨田屋さんにお願いしてからは、酸味強めでも美味しくいただいています。
今月も楽しみです!!」
奈良県大和高田市Hさま女性 珈琲定期船に3ヶ月ご乗船中

コーヒー豆 通販『珈琲の富田屋』バイセンマンです。
お世話になっております。

毎月、珈琲定期船をお楽しみいただけているという事で
とても嬉しく思います。
すでに珈琲定期船は3カ月目ですね。

酸味のあるコーヒーが苦手でいらっしゃるんですね。
実は僕自身もコーヒーの酸味が苦手な人間です。
有名店、酸味が美味しいと言われているお店のコーヒーを飲んでみても
やっぱり苦手だなと感じてしまいます。
飲み始めは飲めても冷めてくると酸っぱくてなかなかコーヒーが進まないことがあるのです。
他のお店で浅煎りコーヒーを買う時はかなり慎重になります。
ですので、富田屋のコーヒーの酸味は
酸味が苦手なバイセンマン自身が飲んで美味しいと思える程度の
酸味になっていますので、それほど強くは無いかも知れません。

【コーヒーの酸味には2種類あります】
ところで、そもそものお話なのですがコーヒーの酸味には2種類あります。

1.劣化した酸味
2.浅煎りによる酸味

劣化した酸味は気分が悪くなるようなこともあるかと思います。
浅煎りによる酸味はさっぱりした気持ちになり、
その後たくさん飲むと胃が痛くなるような傾向はあります。

劣化した酸味についてはどうしようもないのですが、
浅煎りによる酸味は対処方法があります。

【酸味が苦手な方が実践できる2の手段】
浅煎りの酸味のあるコーヒーをより美味しいく楽しんでいただくために
酸味が苦手な方が実践できる2の手段
をお伝えいたします。

1.コーヒー豆を少し細かめに挽くと酸味が若干減ります。
コーヒー雨を細かく挽くことでたくさんの成分が抽出されやすくなり
酸味が隠れるという効果があります。

2.お湯の温度を上げて淹れると酸味が若干減ります。
高温で抽出することで酸味以外の成分も抽出されて酸味が隠れるという効果があります。
(コーヒーメーカーをお使いの場合は温度調整が出来ないかと思いますので
粉の細かさをお試しくださいませ)

今後のコーヒーライフに少しでもお役に立てましたら幸いです。」

[自己紹介]珈琲の富田屋は2002年に開業の自家焙煎コーヒー豆通販専門店です。
最上質の生豆だけを厳選して取り扱い、作り置きをせずコーヒーのご注文を受けた後に焙煎&全国発送しています。
毎月おすすめコーヒー豆3銘柄をお届けする「珈琲定期船」が好評です。
初めてで不安な方はハッピーコーヒーがおススメです。
富田屋はコーヒーに飢えている方からのご利用を心の扉を全開にしてお待ちしております。
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