自家焙煎のコーヒー豆屋さん募集
パンクしながらも半年間
こんにちは。
自家焙煎コーヒー豆通販専門店『珈琲の富田屋』バイセンマンです。
近頃、ありがたいことにカフェからのご注文が増えてまいりました。
2002年の開店当初はカフェから卸の注文が入ったらどんなに嬉しいだろうと指をくわえて待っていました。
ですが、以前にも投稿していたように、どうやら富田屋のキャパシティーはそれほど大きくないようで、そろそろ手一杯になってしまいそうです。
カフェなどの卸のお取引で気を遣う事の１つが納品日です。
なかなかお客さんの入り具合を予想するのはどの業界でも難しいようです。
カフェに急にたくさんお客さんが来られてコーヒー豆が底をつきそう・・・ということもあるかも知れません。
そんな時に富田屋が「一般のお客様からのご注文」と「カフェからのご注文」、そして、「よつ葉さん・オルターさんなどの生協のようなところからの注文」が重なるともう駄目です。
今まで何とかパンクしながらも凌いで来れましたが、これからはきっとどこかにご迷惑をお掛けするのではないかと冷や冷や過ごして早半年。
その間に３軒のカフェへの卸が始まりました。
「自家焙煎のコーヒー豆屋さん募集」します。
フリー写真からお借りした写真です。カッコいい焙煎機。
そこで、
「自家焙煎のコーヒー豆屋さん募集」します。
募集条件は下記の内容です。
| ・原発に反対 |
| ・環境に配慮したコーヒーを扱っている |
| ・困っている人に思いやりがある |
| ・コーヒーが美味しい |
そんな自家焙煎店と繋がり、卸を希望されるカフェなどに紹介できればと思っています。
ワークシェアのような感じで、富田屋がヒマになったら逆に紹介してもらえたらありがたいです。
せっかく富田屋にカフェへの卸の相談をされるという事は富田屋のような自家焙煎店を探されているのではないかと思いました。
それは味だったり、思いだったり、扱っているコーヒー豆だったり。
でも、当店に相談いただいたのに断ってしまったら、他のあまりよくないお店や大手に相談されるかもしれません。
そう思うとちょっと悲しくなります。
ですので、富田屋と似ているコーヒー豆屋さんと繋がって、ご相談いただいたカフェをそちらの焙煎屋さんにご紹介できればと思いました。
フードマイレージの事も少し気になりますので、そのカフェに近い場所の焙煎屋さんを紹介できればと思っています。
つまり、４７都道府県での募集です。
僕らみたいな小さなお店が少しでも元気になれば日本はもっと明るくなるのではないでしょうか？
とにかく時間がそれほど避けませんので、やり取りは最初だけと思っています。
ですが、ご紹介した焙煎屋さんが「美味しくなかった」、「思っていたイメージと違う」、「悪い人だった」、などのクレームがございましたら苦情を受け付けて速やかに他の焙煎屋さんをご紹介できればと思います。
そして、その焙煎屋さんはリストから削除します。
知り合いの良い自家焙煎のお店をご存じでしたら、このことを是非お知らせください。
こんな感じですが、ご質問などございましたらよろしくお願いいたします。
［自己紹介］珈琲の富田屋は2002年に開業の自家焙煎コーヒー豆通販専門店です。
最上質の生豆だけを厳選して取り扱い、作り置きをせずコーヒーのご注文を受けた後に焙煎＆全国発送しています。
毎月おすすめコーヒー豆3銘柄をお届けする「珈琲定期船」が好評です。
初めてで不安な方はハッピーコーヒーがおススメです。
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