2019年3月中旬に訪問することができました＾＾

自家焙煎コーヒー豆通販専門店・珈琲の富田屋との出会い

自家焙煎コーヒー豆通販専門店・珈琲の富田屋を店主さんにご紹介くださったのは娘さんでした。
どこかのイベントに当店が出店の際、バイセンマンが赤ちゃんを対面式の抱っこ紐で抱っこしながら出店していたのをご覧になられて「これは！」と閃かれたようです。
その抱っこ紐というのが特殊な抱っこ紐なので、確かに見る人が見ると「あっ！あれを使ってる！」と嬉しくなってしまう抱っこ紐です。
なかなか目にしませんし、売っていないので目立つかも知れません。
あの抱っこ紐を使っていなかったらこの出会いは無かったと思うと、出会いは面白いですね。
（赤ちゃんの背筋はまっすぐになるため生育や免疫力が高まったりするようです）

建物のリフォームについて。

建物は昭和初期の建物です。
義理の息子さん（左官職人）が初の大工仕事として取り組んでリフォームしました。
この義理の息子さんがリフォームで使う素材はすべて土に還るものを使いたいという事で、土と杉だけで作られたそうです。

シックハウス症候群、化学物質過敏症の方も気にせずに入ることが出来る貴重なお店だと思います。

入り口近くのカウンターの端に使ってある斜めの木は店主ご自身で磨かれたそうです。

優しい照明と木と土の壁。

使う食材について。

リフォームの素材も気を遣われているわけですから、もちろん、食材にも気を遣われています。

次女さんが子どもも食べに来るお店だから、素材は手を抜いては駄目と店主であるお母さんに提言されたそうです。
一銭焼きは手間暇かかるのに1枚100円で提供されています。

広島焼きはあんなに具沢山です。
使われている豚肉もすごくきれいな色でした。
そこまでお聞きしていませんでしたが、エサに抗生物質を使わず、遺伝子組み換え飼料を使わずに育てられた豚さんかも知れません。

お好みソースは保存料や添加物など使っていないものを5種類食べ比べ、その中から選んでいるそうです。

9：00～12：00
モーニングセット500円
トースト、目玉焼き、ハム、ポテトサラダ、レタスサラダ、ドリンク付き

12：30～16：00
いっせん焼き100円
（テイクアウトOK）

デラックスいっせん焼き250円
（テイクアウトOK）

広島焼き600円

コーヒー380円
紅茶（アールグレイ）380円
和紅茶380円
りんごジュース100％　400円
みかんジュース100％　400円

モーニングの豪華セットはお得です。
こちらにさらにコーヒーなどのドリンクが付きます。
（ほうじ茶がお水の代わり）

なんと、ご自宅ではお馬さん、ポニーも飼われています。

ご自宅ではサラブレッドのお馬さん、ポニー、ゴールデンレトリーバー、ネコ４匹を飼われています。
お馬さんはなんとサラブレッド。
中央競馬で天馬と称されたトウショーボーイという馬の孫になるそうです。
家族で1人ずつ乗せていただきました。

少し雨も降って、肌寒い中でしたが、馬の鞍を付けて下さったり、4人乗せてくださったり、走るところを見せてくださったり、とてもやさしいご夫妻でした。

いっせん焼きの材料
小麦粉	北海道産小麦100％
お好みソース	国産有機野菜・果実使用 化学調味料不使用
油	菜種100％ 圧搾法でじっくり搾り上げ、薬品を一切使わず作られたもの
その他の材料	キャベツ、ネギ、エシャロット、自家製紅しょうが、あみえび

＊営業日 水、木、金、土曜日
モーニングカフェ9:00～12:00
いっせん焼きカフェ12:30～16:00
077-522-2195
滋賀県大津市中央4-6-59
↓グーグルマップ
https://goo.gl/maps/DryxWhhM4s92

↓インスタグラム
https://www.instagram.com/fujitani_ohtsu/
↓食べログ
https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25009607/dtlmenu/

↓毎日新聞での紹介記事
https://mainichi.jp/articles/20190511/ddl/k25/040/406000c

［自己紹介］珈琲の富田屋は2002年に開業の自家焙煎コーヒー豆通販専門店です。
最上質の生豆だけを厳選して取り扱い、作り置きをせずコーヒーのご注文を受けた後に焙煎＆全国発送しています。
毎月おすすめコーヒー豆3銘柄をお届けする「珈琲定期船」が好評です。
初めてで不安な方はハッピーコーヒーがおススメです。
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