少ない水でも（グァテマラ）コーヒー豆 | コーヒー豆通販専門店自家焙煎珈琲の富田屋

言い訳するより行動したくなるコーヒー。

少ない水でも（グァテマラ）　コーヒー豆イメージ

香り
コク
甘味
苦味
酸味

浅煎り
中浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎り

【中煎り】中煎りと言うとあっさりしたイメージでしたが、このコーヒーはコクとチョコの甘さがあります。

原産国	グァテマラ

ギフト包装をご希望の方 →

800g未満のご購入
￥完売 /100g（税込）: 申し訳ございません。2022年4月1日完売いたしました。

800g以上のご購入
￥完売 /100g（税込）: 申し訳ございません。2022年4月1日完売いたしました。

少ない水でも（グァテマラ）　コーヒー豆の特長

地域社会の強化に努めるリーダー

ロマスアルタス農園のラウル・サンチェス氏はハラパのコーヒーコミュニティのリーダー的存在。
この素晴らしい農園では、私たちがこれまでに飲んだことのないような最高のコーヒーが生産されています。
ハラパは水が少ないため、ラウルのコーヒーは収穫されたその日にチェリーとして届けられます。このロットは驚くほど均一で、丁寧に収穫された証です。フライハネスで加工し、輸出に備えます。

ラウルさんはハラパの生産者組織「デルパライソ」でも働いており、プリマヴェーラのようなスペシャルティパートナーを見つけ、生産者がそれらのバイヤーにアクセスできるようにすることで、地域社会の強化に努めています。彼は、ハラパのスペシャルティコーヒー生産者の評価を高め、コミュニティ全体に利益をもたらすことに尽力しています。

ラウルさんは、毎年コーヒーの品質を向上させ続けるという目標を掲げています。

「少ない水でも」のネーミング由来

このコーヒーの生産地域は水が少ないと言います。
それでも、収穫してすぐ、その日の内に加工場までチェリーを運ぶという努力。
その努力あっての素晴らしいコーヒー。
水が少ない地域という事を口実にせず、やれることをやるという姿勢に感激しました。
ということで「少ない水でも」という名前を付ける事にしました。

生産国	グァテマラ
地域	ニューオリエンテ：アルデア・ウルラルタ
農園	ロマスアルタス
農園主	ラウル・サンチェス・アグスティーノ
木の品種	カツーラ、パチェ、サンラモン
標高	1800m
精製方法	ウォッシュト
栽培	農薬・化学肥料不使用