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富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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自家焙煎コーヒー豆通販専門店・富田屋トップページ > コーヒー豆単品 > 原産国 > エチオピア > 挑戦する男(エチオピア) コーヒー豆

挑戦する男(エチオピア) コーヒー豆

何かに挑戦するときに気持ちを高ぶらせてくれるコーヒー。

挑戦する男(エチオピア) コーヒー豆イメージ

香り 4つ
コク 4つ
甘味 5つ
苦味 4つ
酸味 2つ
  • 浅煎り
  • 中浅煎り
  • 中煎り
  • 中深煎り
  • 深煎り

【中深煎り】
エチオピアのコーヒーは中浅煎りが好みです。
が、中深煎りの甘さを感じる香り、コクも最高です。

原産国 エチオピア

ギフト包装をご希望の方 →

800g未満のご購入
¥760 /100g(税込)

挽き具合 

(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

数量:100g × 

800g以上のご購入
¥610 /100g(税込)

挽き具合 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へご記入下さい。
(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

数量:100g × 

挑戦する男(エチオピア) コーヒー豆の特長

2002年に開店して今回初めて仕入れたコーヒー豆です。
2021年9月の「珈琲定期船:コーヒー豆の定期購入」に入っております。

初輸出のデンカラムさん。

デンカラムさんのコーヒー。
Galitebeの柴田さんが初めて携わったコーヒー豆。デンカラムさんが手掛けるコーヒー。

日本時間で2018年から2019年へと年を迎えるほぼその時、エチオピアでGalitebe初の商談が成立しました。
「最高クオリティのコーヒーを日本へ輸入したい!」とエチオピア、カファの精製所を周っていた時のこと。
元々G2以下しかなかったカファ地方でG1を実現したいという柴田青年の無茶な提案を快く受け入れてくれました。
デンカラムさんは海外に輸出をしたことすら無かったのに。そして、今までになかったG1以上のクオリティが実現しました。
(エチオピアのGradeは異物・欠点豆の混入率で決まります。)

エチオピアのコーヒー業界の悩みを打破

また柴田青年がエチオピアのコーヒー業界の悩みを知るきっかけにも。
それは直接貿易しないと他のものと混ぜられ安く買いたたかれてしまうということでした。
”高いクオリティのものを作って高価格で直接取引する”というGalitebeのスタンスを確立したコーヒー豆でもあります。

輸入裏話

その1. デンカラムさんと交渉のため、待ち合わせしていたら2時間たっても3時間たっても待ち合わせ場所に来なかったそうです。
結局その日は現れず、翌日にようやく会えたという事です。

その2. 当初、ナチュラル精製のコーヒー生豆だけを輸入するとデンカラムさんと話していたそうです。が、届いたコーヒーはウォッシュト精製の生豆!?

「挑戦する男」のネーミング由来

デンカラムという名前の意味が挑戦的な、好奇心旺盛な、という意味だそうです。G1以上のコーヒー生豆の品質への挑戦しているあたり、名は体を表しますね。
そんなことから、まさに「挑戦する男」だと思い、ネーミングしました。

※完売の場合は何がお届けされるか分からないハッピーコーヒーが楽しくおすすめです。

柴田青年が語る動画


生産国 エチオピア
産地 Wushwush, Kaffa, Ethiopia
生産者 デンカラムさんとその仲間
品種 原種
標高 1750~2300m
繁忙期の雇用者数 約150人
常時雇用者数 7人
精製方法 ウォッシュト
栽培方法 環境や人に配慮した栽培方法

ミルクを入れる方はどうぞ。結構合うと思います。
華やかさではなく、落ち着いた香り、味わいをどうぞ。

挑戦する男(エチオピア) コーヒー豆イメージ

中深煎り

挑戦する男(エチオピア) コーヒー豆

  • 香り
  • コク
  • 甘味
  • 苦味

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800g未満のご購入
¥760 /100g(税込)

挽き具合 

(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

数量:100g × 

800g以上のご購入
¥610 /100g(税込)

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(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

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