心と体を緩ませてくれるコーヒー。些細なことは許せるようになるでしょう。
香り |
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コク |
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甘味 |
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苦味 |
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酸味 |
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- 浅煎り
- 中浅煎り
- 中煎り
- 中深煎り
- 深煎り
【中浅煎り】エチオピアのコーヒーはこれぐらいの煎り具合に落ち着いてしまいます。
豊かな香りとサラサラ感を楽しんでいただけると嬉しいです。
原産国 | エチオピア |
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¥完売(税込)
申し訳ございません。2021年8月6日、完売いたしました。ドリップバッグ:ユルマセユルス(エチオピア)の特長
生産者プロフィール
2021年5月の「コーヒー豆の定期購入:珈琲定期船」に入っております。
19年目にして初登場。
常連さんもご新規の方もどうぞお楽しみください。
近年スペシャルティコーヒーの世界では、ナチュラルのコーヒーに注目が集まっております。しかしながら、それは、これまでのような過熟や汚れのあるものではなく、クリーンさのあるナチュラルです。
特に、このイルガチェフG1ナチュラルの品質向上に大きく貢献しているのは、
◆通常ならばウオッシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げること
◆アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れていること
イディド・トゥルセは、アドマスさんを中心とした4世代の家族とその親戚、関係する生産者によって作られたコーヒーです。イルガチェフは基本的に1ヘクタール程度の小規模な生産者が水洗工場にチェリーを搬入するスタイルですが、こちらのアドマスさんは数ヘクタールのプランテーションを所有し、更に水洗工場を所有する企業家でもあります。
生産処理:
- 小規模農家が収穫したチェリーを近隣の水洗工場や販売所に搬入
- チェリーをアフリカンベッドに広げる
- チェリーの撹拌と欠点除去を行いながら、20日間掛けゆっくり乾燥を進める
- 脱穀工場でドライミリング後、精製
「ユルマセユルス」のネーミング由来
コーヒーの香りを嗅ぐと心、そして身体もホッとして緩みませんか?
僕はこのコーヒーの香りで心も身体も緩みます。
そんな緩ませてくれるコーヒー。
そして、心と身体が緩むと、気持ちに余裕が出来て、些細なことを許せるようになります。
今回のコーヒーはイディドトゥルセ。
「許せ」と言われているような音感がします。
そんなことから、「ユルマセユルス」と命名しました。
※完売の場合は何がお届けされるか分からないハッピーコーヒーが楽しくおすすめです。
生産国 | エチオピア |
生産地 | イルガチェフ地域東側 ゲデオゾーン中央部東 イディド地区 トゥルセ |
所有者 | アドマスさん一家 |
農園 | 小規模農家 |
木の品種 | エチオピア系統品種 |
標高 | 2000m |
精製方法 | ナチュラル精製 |
※この商品1つにつき10円を原子力発電建設に反対運動している方たちの支援に使います。
他のドリップバッグと合わせて
2010年分は7720円
2011年分は12201円
2012年分は26450円
2013年分は18040円
2014年分は11440円
2015年分は32520円
を祝島千年の島づくり基金へ寄付出来ました。
2016年分は38000円
を大MAGROCK(オオマグロック)へ寄付出来ました。
2017年分は38000円(内訳は下に記載)
・14000円をおしどりマコ&ケンさんに
・14000円を大MAGROCK(オオマグロック)に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2018年分は48000円(半端だったので少し増やしました)(内訳は下に記載)
・20000円をれいわ新鮮組さんに(個人名で)
・18000円を大MAGROCK(オオマグロック)に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2019年分は54200円(半端だったので少し増やしました)(内訳は下に記載)
・24200円を関西よつ葉連絡会に
・20000円を大MAGROCK(オオマグロック)に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
詳しくは↓
★バイセンマンブログ(寄付について)
¥108(1杯分)
エチオピアの特徴は小粒な豆と豊かな香り。
この一撃で心と体を緩ませてくれるコーヒー。
そして、余裕が生まれ、些細なことを許せるかも知れません。

中浅煎り