大切なあなたと月（コスタリカ）コーヒー豆 | コーヒー豆通販専門店自家焙煎珈琲の富田屋

大切な農園スタッフ思いの農園。

大切なあなたと月（コスタリカ）　コーヒー豆イメージ

香り
コク
甘味
苦味
酸味

浅煎り
中浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎り

バランスの良い味、何かの特徴が飛び出るわけではない煎り具合を心掛けました。

原産国	コスタリカ

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800g未満のご購入
￥完売 /100g（税込）: 申し訳ございません。2020年11月4日完売いたしました。

800g以上のご購入
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大切なあなたと月（コスタリカ）　コーヒー豆の特長

コスタリカ最大の農園

首都サンホセから南東に1.5時間の場所に位置するカルタゴ州トリアルバ・アキアレス地区にある、単一農園としてはコスタリカ最大の農園。地域の名前がそのまま農園名になっているほど、このコミュニティの象徴的な存在です。
収穫期には最大1,500名のスタッフが動員され、総収穫数量は18,000袋を誇ります。

レインフォレストアライアンス認証

農園内には4つの湧き水と31の水路があり、コーヒーの木々に潤沢な灌漑水を提供しています。
コーヒーの精選工程で発生する汚水や生活廃水もきちんと浄化され還元されています。
園内の105haは熱帯雨林に覆われており、2003/2004年産からRA認証を取得、2012年にはコスタリカとして初のRainforest Alliance Climate Module(Friendly)認証を取得しました。

農園で働く住民の土地は農園が寄付

アキアレス農園は、公的資金をうまく取り入れて地域コミュニティに還元しており、農園経営の一つのモデルケースとして成功しています。
土地は農園が提供、学校、幼稚園、住居、病院等の建物は保険省や大統領名での寄付等で成り立っており、学校や幼稚園の運営費は地域住民の寄付を柱としています。特に農園で働く人たちにとっては、近くに子どもを預けられるが故、安心して働ける仕組みとなっています。

地域内には426軒の住居、1,500人の住民が暮らしています。
そのうち95%は自分たちの持家で、土地はアキアレス農園の寄付によるものです。

コーヒー農園は、標高900m～1,350mの斜面一体に広がっていますが、日本向けに入荷するロットは、標高1,200m以上の区画のみに厳選しております。

Qグレーダーのカップ評価

・まろやかな酸味。ココナッツ、洋ナシ。酸味と濃厚な甘みが良い。
・香りよし、例年よりもくもりが少なく、酸、甘さのバランスも良し、もう少しボディがほしいか

※完売の場合は何がお届けされるか分からないハッピーコーヒーが楽しくおすすめです。

「大切なあなたと月」のネーミング由来

農園のスタッフに対する手厚い待遇。
見習わないとと思います。
大切な人をキチンと大切と思う心。
ふと忘れてしまいがちなそんな気持ちをこのコーヒーを飲むときに思い出していただければと思い、名付けました。

生産国	コスタリカ
産地	コスタリカカルタゴ州　トリアルバ　アキアレス地区
農園名	アキアレス農園
品種	カツーラ、カツアイ、カティモール
標高	1,200～1,350m
精製方式	ウォッシュト
乾燥方法	天日・機械乾燥併用
認証	RA（レインフォレストアライアンス）認証