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富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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自家焙煎コーヒー豆通販専門店・富田屋トップページ > コーヒー豆単品 > 原産国 > エチオピア > ドリップバッグ:アジャレ(エチオピア)

ドリップバッグ:アジャレ(エチオピア)

際立つ個性が魅力的。

ドリップバッグ:アジャレ(エチオピア)イメージ

香り 4つ
コク 3つ
甘味 4つ
苦味 1つ
酸味 3つ
  • 浅煎り
  • 中浅煎り
  • 中煎り
  • 中深煎り
  • 深煎り

アジャレ水洗工場の際立つ個性が魅力で、BNT社の子会社になりました。
その魅力を感じていただけるよう、
そして、ドリップバッグですので、
いろんな人に楽しんでいただけるよう、
優しい中煎りにしております。

原産国 エチオピア

ギフト包装をご希望の方 →

¥完売(税込)

1杯分 (¥108)から販売しております。

数量:1杯分 × 

ドリップバッグ:アジャレ(エチオピア)の特長


近年スペシャルティコーヒーの世界では、ナチュラルのコーヒーに注目が集まっております。しかしながら、それは、以前のような過熟や汚れのあるものではなく、クリーンさのあるナチュラルです。
特に、このイルガチェフG1ナチュラルの品質向上に大きく貢献しているのは、
◆通常ならばウォッシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げていること
◆アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れていること
です。

際立つ個性があるため水洗工場取得

アジャレ水洗工場はBNT社が子会社として2017年に取得した水洗工場です。
カッピングを行った際、際立つ個性を感じたことから取得したと言います。
水洗工場は、アリチャへの道の途中(東)にあります。
標高1830m、付近には川が流れ、水資源が豊富な場所です。
同社の子会社となっている水洗工場はゲデブ地区にもありますが、社員を送り込んでより品質の高いコーヒー商品作りに取り組んでおります。それは収穫、水洗処理、乾燥、乾燥中のチェリーまたはパーチメントの選別です。
アジャレ水洗工場のナチュラルは、イチゴチョコレート、ラム、華やかな酸が印象的です、どうぞお楽しみください。

収穫から精製まで

1.小規模農家が収穫したチェリーを近隣の水洗工場や販売所に搬入
2.チェリーをアフリカンベッドに広げる
※チェリー保護のため、1日2回覆いを被せる
(1)日中12時~15時までは強烈な陽射しによる急激な乾燥やダメージから守るため
(2)夜中は降雨から守るため
3.チェリーの撹拌と欠点除去を行いながら20日間掛けゆっくり乾燥を進め、ムラの無い均一な乾燥を行う
4.脱穀工場でドライミリング後、精製

水洗工場 アジャレ水洗工場
所属農家 650名
生産地 イルガチェフ地域東側 ゲデオゾーン中央部
栽培品種 エチオピア系統品種
標高 1900m以上、2100m付近の小規模農家も存在。
グレード G1
精製処理 ナチュラル
賞味期限 2020年7月16日

※この商品1つにつき10円を原子力発電建設に反対運動している方たちの支援に使います。
他のドリップバッグと合わせて

2010年分は7720円
2011年分は12201円
2012年分は26450円
2013年分は18040円
2014年分は11440円
2015年分は32520円
を祝島千年の島づくり基金へ寄付出来ました。
2016年分は38000円
大MAGROCK(オオマグロック)へ寄付出来ました。
2017年分は38000円(内訳は下に記載)
・14000円をおしどりマコ&ケンさんに
・14000円を大MAGROCK(オオマグロック)
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2018年分は48000円(半端だったので少し増やしました)(内訳は下に記載)
・20000円をれいわ新鮮組さんに(個人名で)
・18000円を大MAGROCK(オオマグロック)
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。

詳しくは↓
★バイセンマンブログ(寄付について)

¥108(1杯分)

イチゴチョコレート、ラム、華やかな印象です。
甘すぎないイチゴケーキに合うでしょう^^

ドリップバッグ:アジャレ(エチオピア)

中煎り

ドリップバッグ:アジャレ(エチオピア)

  • 香り
  • コク
  • 甘味
  • 酸味

ギフト包装をご希望の方 →

¥完売(税込)

1杯分 (¥108)から販売しております。

数量:1杯分 ×