完売しました
胸の奥まで香りを吸って～、吐いて～、スイッチオンになります♪
| 香り |
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| コク |
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| 甘味 |
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| 苦味 |
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| 酸味 |
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- 浅煎り
- 中浅煎り
- 中煎り
- 中深煎り
- 深煎り
【中浅煎り】この素晴らしい香り。この煎り具合がいいんじゃないかなと思います。もっと深めの煎り具合でも美味しいと思いますが、香りが少し重くなります。
| 原産国 | 東ティモール |
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蜜こぼるる香り（東ティモール） コーヒー豆の特長
【初登場】
2026年8月の珈琲定期船：コーヒー豆の定期購入に入ります。
2002年の開店以来、初登場のコーヒー豆です。
珈琲定期船は未開拓のコーヒーをご乗船者様にご案内する冒険号でもあります。
毎月1種類以上は初登場のコーヒーをお入れしています。
18年以上珈琲定期船にご乗船されている方が多いのは飽きないからかも知れません。
美味しい豆が毎年毎年どんどん蓄積されていくのが珈琲定期船。
気に入った豆、お客さんからの人気のある豆は幾度も登場します。
お客様との意思疎通を大事にしたいと思っています。
農園の写真集
初めて東ティモールのコーヒーを扱ったのは2005年頃だったと思います。
そのころから比べると格段に、3段階、4段階も品質が上がっているのを感じます。
もちろん、品質の高い東ティモールのコーヒーは世界でも注目を集めています。
「蜜こぼるる香り」のネーミング由来
生豆からあふれる香り。
焙煎するとこぼれる香り。
しかも、ドライフルーツのような、ねっとりした、しっかりした香りで日本的な表現で、、、と考えた末、このコーヒーは「蜜こぼるる香り」と名付けました。
生産国東ティモール生産地エルメラ生産者小規模生産者品種ティピカ、カチモール精製方法ナチュラル精製栽培方法農薬不使用
生豆の段階から素敵な香りが溢れています。 通年飲めるようにしたいぐらいの高評価ですが、飽きられても困るのでやはり珈琲定期船に使わせていただきます。 恐らく9月頭には完売予定です。
中浅煎り
