夜にしっとり飲むのはいかがでしょう。

香り
コク
甘味
苦味
酸味

• 浅煎り
• 中浅煎り
• 中煎り
• 中深煎り
• 深煎り

［中深煎り］
このコーヒーのコクと甘み、ちょいニガ感が堪りません。
中深煎りでしっかり楽しみたいコーヒーです。

原産国	ミャンマー

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ドリップバッグ：君にだけ教える（ミャンマー）の特長

お茶の栽培経験を活かして、村のコーヒー栽培を引っ張るミャーティーさん

2022年11月の「珈琲定期船：コーヒー豆の定期購入」に入っています。
お気に入りでしたのでドリップバッグに味と香りを封じ込めました。
2002年の開店以来初登場のコーヒー豆です。

登った標高の高い場所にある村。村全体が斜面に作られており、どこへ行くにも坂道と下り道そんな場所でコーヒーが育てられています。タンポージーのコーヒー栽培の火付け役、ミャーティーさんは、お茶の行商を行っていた経歴の小農家さん。今でも家の倉庫にはたくさんのお茶が積み上げられています。丁寧に、ゆっくりと乾燥させるほどにおいしく仕上がると言う点で、「お茶の乾燥とコーヒーの乾燥はとても良く似ている」と語るミャーティーさん。 ティピカが多く栽培されている（と言われている）この地域の標高はシャン州の中でもとても高く、ポテンシャル抜群の産地です。

「実はまだ誰にも教えていない」ジーニアスの隠れた産地とは

仕入れ先の生豆屋さんのパートナーである、ジーニアスコーヒーの代表ゲトゥン氏が、実はまだ誰にも教えていない産地があるんだと案内してくれたのが、この村でした。まだコーヒーの生産量はそこまであるわけではないですが、標高という面ではとても魅力的な産地です。お茶の栽培も盛んな地域で、乾燥方法は丁寧にしっかりと行なってくれています。

「君にだけ教える」のネーミング由来

上のエピソードにもあるように、ジーニアスコーヒー代表のゲトゥン氏がバイヤーに密かに教えてくれた村のタンポジー村のロット。
なんか楽しいエピソードだったので、この名前にしてみました。
このコーヒーを飲みながら何かを告白するのもいいかも知れません。

原子力発電建設に反対運動している方たちの支援に

※この商品1つにつき10円を原子力発電建設に反対運動している方たちの支援に使います。
他のドリップバッグと合わせて
2010年分は7720円
2011年分は12201円
2012年分は26450円
2013年分は18040円
2014年分は11440円
2015年分は32520円
を祝島千年の島づくり基金へ寄付出来ました。
2016年分は38000円
を大MAGROCK（オオマグロック）へ寄付出来ました。
2017年分は38000円（内訳は下に記載）
・14000円をおしどりマコ＆ケンさんに
・14000円を大MAGROCK（オオマグロック）に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2018年分は48000円（半端だったので少し増やしました）（内訳は下に記載）
・20000円をれいわ新鮮組さんに（個人名で）
・18000円を大MAGROCK（オオマグロック）に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2019年分は54200円（半端だったので少し増やしました）（内訳は下に記載）
・24200円を関西よつ葉連絡会に
・20000円を大MAGROCK（オオマグロック）に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2020年分は81000円（半端だったので少し増やしました）（内訳は下に記載）
・26000円を関西よつ葉連絡会に
・25000円を国際環境NGO　FoE Japanに
・20000円を大MAGROCK（オオマグロック）に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。
2021年分は81000円（半端だったので少し増やしました）（内訳は下に記載）
・10000円を関西よつ葉連絡会に
・50000円を国際環境NGO　FoE Japanに
・11000円を大MAGROCK（オオマグロック）に
・10000円をぶんぶんサポーターズクラブにお送りしました。

詳しくは↓
★バイセンマンブログ（寄付について）

中深煎り

ドリップバッグ：君にだけ教える（ミャンマー）

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• コク
• 甘味
• 苦味

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￥完売（税込）

申し訳ございません。2022年12月28日完売いたしました。