スマイルオレの陰の功労者をご存じ？
スマイルオレの陰の功労者をご存じ？
エンバランスの保存袋（新鮮袋）。
根っこやさんで取り扱われているエンバランスの保存袋（新鮮袋）。
富田屋でもこの袋を使っています。
普通は野菜などを保存する袋です。
葉物野菜も新鮮でしゃっきりした状態で保存です。
他の容器では味噌やヨーグルト、梅酒などいろんなことに使えます。
富田屋ではもちろんコーヒー豆です。
スマイルオレで使うコーヒー豆を焙煎した後、抽出までの間、保管するためです。特大サイズがあり容量は45L、コーヒー豆を10㎏ずつ入れて保存しています。
やはり少し味がマイルドになっているような気がします。
スマイルオレが美味しいと言っていただけているのは陰の功労者「エンバランスの保存袋」の影響もあるのです。
根っこやさんでも書かれているように洗えば何度でも使えます。
富田屋で使っている保存袋は最年長はおそらく、9年選手もいます。
破れたりして使えなくなる袋もたまにありますが、本当にこの45L袋は丈夫です。
洗うのは面倒ですが他のコーヒー屋さんもぜひ、ご活用ください！
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