チェルチェレ村（エチオピア）コーヒー豆 | コーヒー豆通販専門店自家焙煎珈琲の富田屋

今日を晴れやかにお過ごしください♪

チェルチェレ村（エチオピア）　コーヒー豆イメージ

香り
コク
甘味
苦味
酸味

浅煎り
中浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎り

【中浅煎り】エチオピアはこれくらいの焙煎度合いが気に入っています。香りと味で気持ち良くなります。ときおり、中深煎りでこってりも楽しみたくなりますが。

原産国	エチオピア

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800g未満のご購入
￥750完売 /100g（税込）: 申し訳ございません。2023年10月6日、完売いたしました。

800g以上のご購入
￥610完売 /100g（税込）: 申し訳ございません。2023年10月6日、完売いたしました。

チェルチェレ村（エチオピア）　コーヒー豆の特長

初登場。

2023年9月の「珈琲定期船：コーヒー豆の定期購入」に入っています。
2002年の開店以来初登場のコーヒー豆です。

珈琲定期船は未開拓のコーヒーをご乗船者様にご案内する冒険号でもあります。
毎月1種類以上は初登場のコーヒーをお入れしています。
14年以上珈琲定期船にご乗船されている方が多いのは飽きないからかも知れません。
美味しい豆が毎年毎年どんどん蓄積されていくのが珈琲定期船。
気に入った豆、お客さんからの人気のある豆は幾度も登場します。
お客様との意思疎通を大事にしたいと思っています。

スペシャルティコーヒーの需要も高まり、生活の質も改善

チェルチェレは、エチオピアの首都であるアディスアベバから447 km離れた、ゲデオゾーン、ゲデブ地区に位置します。チェルチェレのあるエリアはゲデオゾーンの中でも最南端に位置し、標高が高く、土壌も豊かで、優れたテロワールを有するコーヒーを生産するエリアとして世界中のバイヤーからも認知されています。

コーヒーチェリーは各農家のいわゆる”ガーデンコーヒー”と呼ばれる庭先の延長とも呼べる小さなエリアから収穫されます。このような小規模農家単位では、農薬は大変コストが高く、また標高も非常に高いため、虫被害も少なく、使われる機会すらありません。コーヒーの木以外の土着の木、食用果物の木々の枯れ葉や果実が天然のたい肥として機能し、土壌の栄養分が豊かな状態が保たれ、豊かなコーヒーチェリーの実りをもたらします。

また最近のスペシャルティコーヒーの需要の高まりを経て、こういった小規模な農家でもウォッシングステーション等の精選所から受け取る価格もかなり改善されており、生活の質が担保され、持続可能なコーヒー生産を続けられる土壌も整ってきました。

「チェルチェレ村」のネーミングについて

チェルチェレは「山に囲まれた緑豊かな平地や畑、泉が湧き出ている土地」という意味だそうです。
それにちなんでネーミングを考えようとも思ったのですが、この「チェルチェレ」という響き、すごく気に入りまして・・・。
そのまま、チェルチェレ村にしました。不思議と発音したくなる、楽しくなる単語です。
今日も楽しいコーヒーライフをどうぞ。

※完売の場合は何がお届けされるか分からないハッピーコーヒーが楽しくおすすめです。

生産国	エチオピア
産地	シダモ県イルガチェフェチェルチェレ
品種	Dega Wolisho他、在来種
標高	1800-2000m
乾燥方法	アフリカンベッド
精製方法	ナチュラル
その他	標高が非常に高いため、虫被害が少なく、農薬が使われる機会がない