ベストを尽くす（ベトナム）コーヒー豆 | コーヒー豆通販専門店自家焙煎珈琲の富田屋

これを飲んで集中力UP、日々ベストを尽くす

ベストを尽くす（ベトナム）　コーヒー豆イメージ

香り
コク
甘味
苦味
酸味

浅煎り
中浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎り

【中深煎り】少しの苦味とコクを感じるコーヒーが好き、
あるいは牛乳を入れてラテにするのが好き、という方に向けて、この焙煎度にしました。

原産国	ベトナム

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800g未満のご購入
￥完売 /100g（税込）: 申し訳ございません。2022年3月8日、完売いたしました。

800g以上のご購入
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ベストを尽くす（ベトナム）　コーヒー豆の特長

ベトナムコーヒーを高めるために。Married Beansの気概とは。

話し合うコーヒー生産者たち Married Beansという輸出会社兼、ベトナム国内でのスペシャルティコーヒートレンドを牽引する会社。
昨年はコロナの影響でベトナムの港が閉鎖してしまい、残念ながら輸入はありませんでしたが、今年は十分な量が輸入されました。生産者とともにベトナムコーヒーのブランドを高めていこうという気概にあふれた輸出会社です。
「僕らは１番のコーヒーを作ることはできないかもしれない。でもベストを毎日尽くしていくことはできる。」というスローガンのもと日々品質向上のための栽培、加工をおこなっています。現在、60世帯の小農家さんとパートナーを組んでおり、栽培面積は全部で150haほどになります。

ベトナム最古のコーヒー・ラクドゥオン地域

コホとは主に４つの民族（チル族・ラク族・マー族・アレー族）からなる大きな民族集団の総称で村の名前でもあります。とても素朴な民族で、主に農業と家畜を育てることに勤しんでいる民族。

彼らの住んでいるラクドゥオン地域は、昔からコーヒーが育てられており、ベトナム最古のコーヒーがある地域と呼ばれています。ベトナムのパートナーであるMarried Beansはこのコホのコミュニティの農家さん達とともに品質向上、生活向上のプロジェクトを立ち上げ当初から取り組んでいます。現在25の農家さんとともに活動しており、当初の課題であったコーヒー栽培技術や発酵過程の向上を行なっております。当初は化学肥料を使用していたこの地域の農家さんですが、有機肥料を使用しての栽培方法へ切り替えました。コミュニティの農家さんとともにこのコーヒーを世界に届けようと日々努力しています。

BUYER COMMENTS

ベトナムアラビカというと安くて、それなりのコーヒーといった印象があったのですが、やはりベトナムにもクリーンカップの高いコーヒーがありました。品種別、村別で分けることによって品質がぐんと上がっています。アピアランスも綺麗で、ストレートでもブレンドでもご利用いただけるものになっています。国内需要も上がっているらしく、Married Beansのコーヒーはベトナム中のスペシャルティロースターでも人気の高いものになっているとのことです。（仕入れ先バイヤーより）

「ベストを尽くす」のネーミング由来

Married Beansのスローガン、
「僕らは１番のコーヒーを作ることはできないかもしれない。でもベストを毎日尽くしていくことはできる。」
この素朴でありながら、重みのある言葉。
僕たちも日々、ベストを尽くせるよう、努力していかないとと身を引き締める思いで名付けました。

生産国	ベトナム
地域	ダラット　ダサール　ラクドゥオン
生産者	コホ村の小農家さん
木の品種	カティモール
標高	1,500～1,550m
精製方法	ウォッシュト
乾燥	天日乾燥, アフリカンベッド
栽培	栽培期間中できる限り農薬化学肥料不使用（少量ですが使用する場合もあります）