ドメルソ（エチオピア）　コーヒー豆

湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。

ドメルソ（エチオピア）　コーヒー豆イメージ

香り
コク
甘味
苦味
酸味

浅煎り
中浅煎り
中煎り
中深煎り
深煎り

イルガチャフィの独特の香り。
こちらを楽しんでいただきたく、中浅煎りにしております。

原産国	エチオピア

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ドメルソ（エチオピア）　コーヒー豆の特長

湿地が育くむ紅茶のような複雑なフレーバー。”イルガチェフェ”だけのテロワール。

コーヒー発祥の国とされるエチオピアで最高級品質の豆を生産している地域として言わずと知れたイルガチェフェ。現地の言葉で「湿地とその草」という意味です。
その名の通り水源に恵まれ、水洗式に適しています。
その中でもさらに、芳醇な香りが強い一等級のチェリーを特別に選別しています。現地では伝統的にコーヒーを飲んで楽しむ文化が根付いており、まさに生活の一部としてコーヒーを愛する小農家さんたちによって収穫・精製されています。

※完売の場合は何がお届けされるか分からないハッピーコーヒーが楽しくおすすめです。

地域	エチオピアイルガチャフィコチャレドメルソ
標高	1,800m~1,900m
精製方式	ウォッシュト
品種	在来種
乾燥	天日乾燥・アフリカンベッド
栽培	農薬・化学肥料不使用シェイドグロウン（日陰栽培）