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富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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トップページ > コーヒー豆単品 > 原産国 > グァテマラ > ラ・タシータ農園(グァテマラ)

ラ・タシータ農園(グァテマラ)

人が生活するのも難しい2100mでこのコーヒーは作られています。

ラ・タシータ農園(グァテマラ)イメージ

香り 4つ
コク 3つ
甘味 5つ
苦味 2つ
酸味 4つ
  • 浅煎り
  • 中浅煎り
  • 中煎り
  • 中深煎り
  • 深煎り

軽い香り、優しい酸味、心落ち着く甘み。
こういう味わいを楽しんでいただけるよう、中浅煎りに仕上げました。

原産国 グァテマラ

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800g未満のご購入
¥700 /100g(税込)

挽き具合 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へご記入下さい。
(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

数量:100g × 

800g以上のご購入
¥560 /100g(税込)

挽き具合 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へご記入下さい。
(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

数量:100g × 

ラ・タシータ農園(グァテマラ)の特長

名門の末裔が農園を管理。

実在するAntigua農園の中でも名門中の名門、San Sebastian農園主(ファジャ家)の末裔によって栽培管理される農園です。
洗練されたピッカー(コーヒーチェリーを収穫する人)たちの手作業にも、妥協を一切許されない農園の伝統を今も受け継いだ素晴らしい農園です。

2100mの高地でもコーヒー栽培が可能な理由は活火山。

年間降雨量の少ないアンティグア地方は、周りを山に囲まれた盆地であることから、日中温度差が極めて高いことで知られています。特に標高1,800m以上では朝晩の温度が急低下することからコーヒー栽培は困難とされています。ですが、同農園はアカテナンゴ火山の麓に位置し、肥沃で柔らかい火山灰土壌と、噴火中のフエーゴ火山の地熱の影響により、標高2,100mまでコーヒー栽培を可能とする稀にみる農園であります。

また、歴史と伝統に守られたシェードツリー(グラビレア)も50年以上の大木で覆われていることから、コーヒーの樹木も上へ上へと太陽を目指し、いつの間にか4~5メートルの大木へと成長し、見応えがあります。

2018年6月3日のフエゴ火山の噴火。

2018年6月3日、グアテマラアンティグアのフエゴ火山が近年例にないほどの噴火を起こしました。
お客様から現地状況についてのお問い合わせも頂いておりました。

アンティグア「ラ・タシータ農園」はフエゴ火山火口より約8kmの距離にあります。
地響きのような大噴火の後、時間差をおいて空が暗くなり、しばらくして大量の火山灰と時折、高熱に熱せられた小石が母屋の焼きレンガで覆われた屋根に当たる音を聞いたとの事です。

農園主によりますと、噴火後には農園内のコーヒー樹木やシェードツリーにも火山灰が積もっているとのことでした。
しかしながら6月はこの地域は雨季にあたり、まとまった降雨によって積もった火山灰が洗い流されることも予想されます。

また、噴火後しばらくは農園内にある倉庫やパティオ(乾燥場)、その他設備には被害は出ていないとのことですが、現地ではまだ小規模の噴火が続いており、一部道路も閉鎖されていた状況です。

グアテマラ・フエゴ山の噴火災害によるコーヒーの被害はグアテマラ全国で0.9%の収穫量損失が予測されています。

このような情報を得ております。
その後、噴火などのニュースはありませんし、収穫にはそれほど大きな影響はないようですが精神的にはさぞかし不安だと思います。

このコーヒーを飲んで、現地へ思いを馳せるだけでも何か変わるかも知れません。

生産国 グァテマラ
地域 アンティグア
農園主 ロドリック・ファジャ氏、ファンパブロ・ファジャ氏
品種 ブルボン亜種ティピカ亜種カツーラ亜種
標高 1700~2100m
精製方法 ウォッシュト
発酵時間:36~48時間
100%天日乾燥(アフリカンベッド)

 

一口飲んで心が落ち着く甘み、冷めてもなお美味しいコーヒー。
ケバケバしさの無い上品な酸味もお楽しみいただけます。

ラ・タシータ農園(グァテマラ)イメージ

中煎り

ラ・タシータ農園(グァテマラ)

  • 香り
  • コク
  • 甘味
  • 酸味

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800g未満のご購入
¥700 /100g(税込)

挽き具合 

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800g以上のご購入
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