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富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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クステペック農園(メキシコ)

絶滅危惧種の動植物と共に

クステペック農園(メキシコ)イメージ

香り 3つ
コク 3つ
甘味 4つ
苦味 2つ
酸味 2つ
  • 浅煎り
  • 中浅煎り
  • 中煎り
  • 中深煎り
  • 深煎り

優しい味わいと香りを楽しんでいただけるよう中煎りにしました。

原産国 メキシコ

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800g未満のご購入
¥700 /100g(税込)

挽き具合 

複数の挽き具合をご希望の方は以下へご記入下さい。
(200g以上の場合は基本的に200gパックになります。)

数量:100g × 

800g以上のご購入
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挽き具合 

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クステペック農園(メキシコ)の特長

絶滅危惧種の動植物と共に

クステペック農園はチアパス州の高い山岳地帯に位置しています。
絶滅危惧種が多数生息している「El Triunfo Biosphere Reserve」と呼ばれる自然保護区域にあります。多様な常緑樹林があり、鳥や様々な絶滅危惧種の動植物が生存しています。
この農園ではコーヒーのシェードグロウン栽培を行い、サステナブルな取り組みを通じて自然保護に役立てています。
海抜おおよそ1100m付近で栽培されており、農園名の由来ともなっているクステペック渓谷に農園があるため、比較的ハリケーンなどの影響を受けにくく、適度な気温、降水量、湿度があるため高品質なコーヒーを育みます。
収穫は、通常、開花から9か月後にあたる12月後半から始まります。
収穫時期にはほとんど雨が降らないため、しっかりと完熟した段階で収穫されます。

今回の「メキシコ クステペック SHG」は、“Café Chiapas”が特別に格付けする「標高 1000m以上、外見・香り・酸味・ボディー・甘みの官能評価が最高」とされる SHG 規格のコーヒー。
このコーヒーでお客様、そしてメキシコのコーヒー栽培従事者にも喜んで頂くことができ、自然環境にも貢献できます。

大自然の恩恵を存分に受けて育った、太陽の国メキシコのコーヒーをお楽しみください。

いわゆるメキシコのコーヒーとは

日本の国土面積の約5倍あるメキシコのコーヒー産地はメキシコ湾岸のベラクルース州、太平洋側中南部のオアハカ州、グアテマラ国境沿いのチアバス州、大きくこの3つに分けることができます。
それぞれの地理や天候などの環境がそれぞれの味覚特性を作り出します。
一般的にはベラクルース州産はフルーティさや華やかさを有するコーヒーが、オアハカ州産は個性が多種多様、チアパス州産は高地産の良質な酸味を有しチョコレートやベリー系の風味を持つコーヒーが産出される特徴があります。
メキシコはその国土面積や地理的環境から世界有数の生物多様性に富んだ国の一つとして知られていますが、そのコーヒーはほとんどが熱帯雨林内で栽培されており、シェードツリーとしての役割も果たしながら巧く共存しています。
通常、上記のコーヒー産地ごとに区別されて輸出はされず、産地が規定標高以上であるというだけの「AL(Altura)」という格付けがなされて流通しています。

生産国 メキシコ
地域 チアパス州
農園名 クステペック農園
標高 1100m
生産処理 ウォッシュト
認証 レインフォレストアライアンス認証

 

「El Triunfo Biosphere Reserve」と呼ばれる自然保護区域にある珍しい農園。
自然のパワーを身にまとったコーヒーで生気をみなぎらせてください。

クステペック農園(メキシコ)イメージ

中煎り

クステペック農園(メキシコ)

  • 香り
  • コク
  • 甘味

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800g未満のご購入
¥700 /100g(税込)

挽き具合 

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