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富田屋では純粋なコーヒーを楽しんでいただけるよう、ハンドピックによる豆の選定を行っています。富田屋の焙煎したてのコーヒー豆を通販にてご購入いただけます。

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トップページ > コーヒー豆単品 > 原産国 > エルサルバドル > ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)

ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)

家訓も味も素晴らしい名家の作るコーヒー。

ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)イメージ

香り 4つ
コク 3つ
甘味 4つ
苦味 2つ
酸味 4つ
  • 浅煎り
  • 中浅煎り
  • 中煎り
  • 中深煎り
  • 深煎り

弾ける香り、クリーミーな質感を出せるようこの煎り具合にしました。
浅いめの焙煎のコーヒーはクロロゲン酸が残っています。
クロロゲン酸には血糖値の上昇を抑える効果があると言われています。

原産国 エルサルバドル

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ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)の特長

カップオブエクセレンス2位に輝いた名門農園。

●ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)
ウォッシュト
中浅煎り。

過去に、カップオブエクセレンス2位に輝いた名門農園です。
味わいは、エルサルバドル・ブルボン種らしいキャラメルやバニラなどのコクのある濃厚な甘さ、クリーミーな質感をお楽しみください。

価格は700円(消費税込み・100gあたり)

農園主一族の名前が「メイン通り」の名前になるほどの名家。

エルサルバドルは中米の中で最も小さな国ですが、火山が多く、高い山々に囲まれ、コーヒー生産に適した環境が整っています。また、農業国であり、農業全体の1/3をコーヒーが占めるほど、コーヒーへの依存度が高く、かつては中米一の生産量を誇るほどでした。
今でも伝統的なブルボン種を最も多く生産しています。農家は小規模農家です。1956年に設立されたエルサルバドル国立農政省コーヒー研究所により品質改良や生産技術研究が進み、農家への技術指導や産業復興が積極的に行われています。
ロスアンデス・クンブレ農園のあるソンソナテ地域は、グアテマラと国境を接するエルサルバドル西部に位置します。このエリアは、アパネカ-イラマテペック山系に位置し、国内最高峰のサンタアナ火山(2381m)の裾野に位置する、豊かな火山灰土壌に恵まれたエリアです。
100年以上前に、農園主エドゥアルドさんの偉大な祖父は、この標高が高く、景色の美しい山にコーヒーの木を植えました。ロスアンデス・クンブレ農園は、現在「マガニャ家の山」と名付けられたこのエリアに位置し、エルサルバドルの中でも最も標高が高く、火山灰土壌の広がるコーヒー生産に最適なエリアです。
エドゥアルドさん一家の代々続く家訓は、「時間、労力、経済資源は自分達の地域社会のために活用する」です。地域から感謝されるエドゥアルドさん一族の中には、地元の病院や街のメイン道路の名前になっている方々もいるほどです。農園主のエドゥアルドさんも、小さな村々に水を供給するための巨大なタンクを建設しています。
農園の整備も積極的に行っており、この4年で農園の40%以上のコーヒーの木を新しく植え替えています。

品名 ロスアンデス・クンブレ農園
生産国 エルサルバドル
地域 ソンソナテ地域 フアユア地区、セロクヤナウスル
アパネカ-ジャマテペック山系
農園主 エドゥアルド・カストロ・マガニャさん
木の品種 ブルボン種
標高 1100~1800m
生産処理 伝統的水洗処理(ウォッシュト)、パティオでの天日乾燥

気持ちが弾むコーヒーです。
この季節に是非お試しください。

ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)イメージ

中浅煎り

ロスアンデス・クンブレ農園(エルサルバドル)

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  • コク
  • 甘味
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